Laporan Penelitian: Pengaruh Media Tumbuh Terhadap Perkecambahan Kacang Hijau

LAPORAN PENELITIAN

PENGARUH MEDIA TUMBUH

TERHADAP PERKECAMBAHAN KACANG HIJAU

DISUSUN OLEH:

FAHIM ULIL FIRDAUS

HAFIDZ AL RIZQ

M. HANIF HANANTO

RAHMAT DEKY SOFYAN HIDAYAT

XII

SEKOLAH MENENGAH ATAS PLUS AR-RAHMAT BOJONEGORO

2016/2017

KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat dan hidayah-Nya khususnya bagi penulis yang telah menyelesaikan makalah laporan metode ilmiah yang berjudul “Pengaruh media tumbuh terhadap perkecambahan kacang hijau”

Dalam menulis karya ilmiah ini, alhamdulillah penulis tidak mendapatkan kendala – kendala, sehingga penyelesaiannya dapat dikerjakan dengan baik. Selain itu penulis juga mengucapkan terima kasih kepada guru sebagai pembimbing, orang tua dan semua orang yang terlibat yang telah memberikan dorongan dan motivasi sehingga karya ilmiah ini dapat terselesaikan.

Disini penulis juga sampaikan, jika seandainya dalam penulisan karya ilmiah ini terdapat hal – hal yang tidak sesuai dengan harapan, untuk itu penulis dengan senang hati menerima masukan, kritikan dan saran dari pembaca yang sifatnya membangun demi kesempurnaan karya ilmiah ini. Semoga apa yang di harapkan penulis dapat di capai dengan sempurna.

Bojonegoro, 6 Agustus 2016

Penulis

BAB I

PENDAHULUAN

I.I. LATAR BELAKANG

Setiap mahluk hidup mengalami pertumbuhan dan perkembangan, baik itu manusia, hewan maupun tumbuhan. Dalam kesempatan ini, kami ingin melakukan pengamatan terhadap perkecambahan kacang hijau. Observasi yang biasanya dilakukan dengan menggunakan kapas sebagai media tumbuhan, kami ganti menggunakan media tumbuh yang berbeda.

Oleh karena itu, kami akan mengamati perkecambahan kacang hijau ini dengan media lain yang sekiranya masih bisa digunakan sebagai media tumbuh. kami ingin melihat apakah ada perbedaan ketika kita mengganti medianya. Hal tersebutlah yang melatarbelakangi observasi kami.

I.II. RUMUSAN MASALAH

1. Bagaimana pengaruh media tumbuh terhadap pertumbuhan dan perkembangan kacang hijau?

2. Apakah perbedaan pertumbuhan dan perkembangan kacang hijau yang diletakkan dilingkungan yang berbeda media tumbuhnya?

I.III. TUJUAN

1. Mengetahui pengaruh media tumbuh terhadap petumbuhan dan perkembangan kacang hijau.

2. Mengetahui perbedaan pertumbuhan dan perkembangan kacang hijau yang diletakkan dilingkungan yang berbeda media tumbuhnya.

BAB II

ISI

II.I. KAJIAN PUSTAKA

1. Pengertian Pertumbuhan dan Perkembangan Kacang Hijau

Pertumbuhan adalah pertumbuhan ukuran (massa, panjang) secara kuantitatif  yang dihasilkan dari pertumbuhan jumlah sel dan bersifat irreversibel (tidak dapat kembali). Perkembangan adalah proses menuju kedewasaan secara kuantitatif terhadap pengembangan tubuh organisme. Secara umum pertumbuhan dan perkembangan pada tumbuhan diawali untuk stadium zigot yang merupakan hasil pembuahan sel kelamin betina dengan jantan. Pembelahan zigot menghasilkan jaringan meristem yang akan terus membelah dan mengalami diferensiasi. Diferensiasi adalah perubahan yang terjadi dari keadaan sejumlah sel, membentuk organ-organ yang mempunyai struktur dan fungsi yang berbeda.

Adapun pengertian pertumbuhan menurut para ahli Rustam Adrian, 2004. Pertumbuhan adalah peristiwa perubahan perubahan biologis yang terjadi pada makhluk hidup. Menurut Istamar Syamsuri (2004 : 2) mengemukakan bahwa pertumbuhan diartikan sebagai pertambahan jumlah sel suatu organisme dan bersifat tidak dapat kembali. Pertumbuhan pada suatu makhluk hidup atau organisme dapat diartikan sebagai proses pertambahan biomassa atau ukuran (berat, volume, atau jumlah) yang sifatnya tetap dan irreversible (tidak dapat balik ke kondisi semula ). Jadi, pertumbuhan merupakan suatu konsep kuantitatif yang berkaitan dengan pertambahan massa suatu organisme. (Sri Pujiayanto, 2008 : 3).

Pertumbuhan dan perkembangan pada tumbuhan berbiji dimulai dengan perkecambahan yaitu munculnya plantula (tanaman kecil dari dalam biji). Pada umumnya tanaman polongan dapat mempunyai endoperma. Cadangan makanan disimpan dalam kotiledon (daun embrio), yang terlindungi di dalam biji pada saatberkecambah plumula (ujung embrio atau calon kecambah) diselubungi oleh kotiledon, sedangkan calon akar (radikula) diselubungi oleh koleoriza. Bagian batang pada kecambah di atas kotiledon disebut epikotil dan bagian batang kecambah di bawah kotiledon disebut hipokotil. Dalam proses perkecambahan melibatkan proses fisiknya yaitu : terjadi ketika biji menyerap air (imbibisi) akibat dari potensial air rendah pada biji yang kering. Proses kimianya yaitu dengan masuknya air, biji mengembang dan kulit biji akan pecah.

Air yang masuk mengaktifkan embrio untuk melepaskan hormon giberelin (GA) hormon ini mendorong aleuron (lapisan tipis bagian luar endosperma) untuk mensistesis dan mengeluarkan enzim-enzim bekerja enghidrolisis cadangan makanan yang terdapat dalam kotiledon dan endosfilem. Proses ini menghasilkan molekul kecil yang larut dalam air misalnya enzim amylase menghidrolisis pati dalam endosperma menjadi gula. Selanjutnya gula dan zat-zat lainnya diserap dari endosperma oleh kotiledon selama pertumbuhan embrio menjadi bibit tanaman.

Kacang hijau adalah sejenis tanaman budidaya dan palawija yang dikenal luas di daerah tropika. Tumbuhan yang termasuk suku polong-polongan (Fabaceae) ini memiliki banyak manfaat dalam kehidupan sehari-hari sebagai sumber bahan pangan berprotein nabati tinggi. (anonim, Wikipedia;2008)

2. Macam-macam pertumbuhan tanaman

a. Pertumbuhan Primer

Pertumbuhan primer menyebabkan tanaman bertambah tinggi atau panjang dan hal itu terjadi pada semua tanaman. Biji mengalami pertumbuhan primer untuk membentuk tanaman herbaseus (tidak berkayu). Pertumbuhan primer terjadi pada embrio, ujung akar dan daun batang. Zigot sebagai hasil pembuahan sel telur oleh sel kelamin jantan akan tumbuh dan berkembang menjadi embrio dan kumpulan sel yang membentuk embrio ialah yang disebut jaringan embrional/ jaringan meristem, setiap embrio memiliki 3 bagian penting, yang dapat dilihat jelas ketika biji mulai berkecambah, ketiga bagian embrio tersebut adalah :

1.    Tunas embrionik yaitu calon batang dan daun yang nantinya tumbuh menjadi bunga dan buah.

2.    Akar embrionik yang calon akar.

3.    Kotiledon / keping cadangan makanan yang cukup untuk pertumbuhan dan perkembangan embrio hingga berbentuk daun.

b. Pertumbuhan Sekunder

Pertumbuhan sekunder merupakan aktivitas sel-sel meristem sekunder yaitu kambium dan kambium gabus. Pertumbuhan ini dijumpai pada tumbuhan dikotil, gymnospermae dan menyebabkan membesarnya ukuran (diameter) tumbuhan. Pada tumbuhan, selain pertumbuhan primer dikenal pula pertumbuhan sekunder. Pertumbuhan sekunder merupakan pertumbuhan tahap kedua setelah pertumbuhan primer. Pertumbuhan ini disebabkan oleh aktivitas kambium yang bersifat meristematis. Jaringan kambium selalu aktif membelah dan dapat berdeferensiasi membentuk jaringan lain, misalnya xylem dan floem. Aktivitas kambium menghasilkan jaringan baru yang menyebabkan akar dan batang tumbuh membesar. Oleh karena itu, kambium memegang peranan dalam proses pertumbuhan sekunder. Pertumbuhan sekunder hanya terdapat pada tumbuhan berbiji terbuka (gymnospermae) dan tumbuhan berbiji keping dua terbuka (dikotil). Pada tumbuhan berbiji keping satu (monokotil) tidak dijumpai kambium

 II.II. PROSEDUR PENELITIAN

Tempat                        : Di lingkungan asrama ponpes Ar-rahmat Bojonegoro

Waktu                         : 31 Juli - 6 Agustus 2016

Variabel                       :

• Variabel bebas            : Media tumbuh tanaman
• Variabel kontrol           : Biji kacang hijau, perlakuan, intensitas cahaya
• Variabel terikat            : Pertumbuhan kecambah

Alat dan bahan            :

• Kapas
• Kain
• Tisu
• Kerikil
• Air
• 4 gelas plastik
• 12 biji kacang hijau
• Benang dan penggaris

Cara kerja                   :

1. Pilih 12 biji kacang hijau yang bagus, berisi, tidak kusut, dan tenggelam jika dimasukkan ke dalam air.
2. Masukkan kapas, kain, tisu, batu kerikil ke setiap gelas plastik dan tuangkan air hingga keempat media tersebut tenggelam.
3. Masukkan masing-masing 3 biji kacang hijau ke dalam gelas.
4. Amati proses perkecambahan dan kecepatan pertumbuhan kecambah pada keempat gelas selama 7 hari (hari dimulainya percobaan dihitung hari ke-1)
5. Jaga media agar selalu basah. Jika kekeringan, tambahkan air.
6. Catat kapan biji mulai berkecambah, bandingkan panjang rata-rata kecambah, dan hitung jumlah kecambah yang hidup setelah 7 hari.

Keterangan     :

Cara mengukur panjang kecambah: ukur panjang kecambah dengan benang, kemudian letakkan benang tersebut pada penggaris dan ukur panjangnya.

II.III. HASIL PENGAMATAN

Hari ke-	Pertumbuhan (cm)
	Kapas	Tisu	Kain	Kerikil
1	0	0	0	0
4	16,9	16,1	15,2	3,2
7	24,6	23,2	22,1	4,8

Hari pertama ketika biji baru ditanam

Media tisu hari ke-4

Media kain hari ke-4

Media kapas hari ke-4

Media kerikil hari ke-4

Kecambah pada hari ke-7

II.IV. PEMBAHASAN

Berdasarkan hasil penelitian, kacang hijau yang ditanam di media kerikil tumbuh dengan sangat lambat, sementara kacang hijau yang ditanam di media lain yaitu kapas, tisu, dan kain tumbuh dengan normal. Kami berhipotesis bahwa volume air yang terlalu berlebihan dalam media batu menyebabkan enzim yang seharusnya bekerja namun malah terhambat. Imbibisi merupakan proses pertama dimana kecambah menyerap air untuk mengaktifkan enzim pertumbuhan, namun yang terjadi ketika volume air terlalu banyak ialah plasmolisis. Sehingga enzim tidak aktif, namun justru terhambat.

Media tumbuh kapas, kain dan tisu meupakan media yang memiliki daya serap air yang baik, sehingga dapat menyimpan air yang digunakan dalam proses imbibisi. Jadi meskipun medianya berbeda, namun memiliki sifat yang sama, yakni bisa menyerap air, perkecambahan masih bisa terjadi, karena media mampu menyediakan air bagi biji untuk imbibisi.

BAB III

PENUTUP

III.I. KESIMPULAN

Media berguna sebagai tempat penyedia air bagi perkecambahan. Jika tidak ada air maka proses perkecambahan tidak akan terjadi, karena perkecambahan dimulai ketika dormansi biji berakhir, dan hal itu karena tumbuhan menyerap air sehingga mengaktifkan enzim enzim yang inaktif (imbibisi), sehingga beda media mengakibatkan perbedaan laju perkecambahan. Pada kasus lain disaat kami mencobanya di media batu kerikil dengan volume air yang lebih banyak mengakibatkan terhambatnya proses perkecambahan biji.

III.II. SARAN

Gunakanlah media yang bisa menyerap air dengan baik, sehingga bisa menyediakan air dengan baik untuk pertumbuhan kecambah.

BAB IV

DAFTAR PUSTAKA

 

Irnaningtyas. 2013. BIOLOGI untuk SMA/MA Kelas XII Kelompok Peminatan Matematika dan Ilmu Alam. Jakarta: Penerbit Erlangga.

Fathiyah, Nurul. (2015, 31 Maret). Laporan Penelitian Kacang Hijau. Diperoleh 6 Agustus 2016, dari https://bidannurulfathiyah.wordpress.com/2015/03/31/laporan-penelitian-kacang-hijau/